W związku z zaistniałą sytuacją, w trosce o zdrowie konsumentów Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat o wycofaniu z rynku trzech rodzajów herbatników Apetitki Petit Beurre z powodu podwyższonego poziomu akryloamidu, szkodliwego związku chemicznego dla zdrowia ludzkiego.
Komunikat dotyczy herbatników
- Apetitki Petit Beurre 400 g o numerze partii 23.082023 B:
- Apetitki Petit Beurre, mocno maślane 200g o numerze partii 2812.2022. A.
- Apetitki Petit Beurre 200 g o numerze partii 18.09.2023C.
Najpierw wyjaśnijmy naszym czytelnikom, czymże jest ten związek o tej dość skomplikowanej nazwie. Nie wchodząc w zaawansowaną wiedzę chemiczną, należy zaznaczyć akryloamid jest to organiczny związek chemiczny, który między innymi znalazł zastosowanie w chirurgii estetycznej (np. powiększanie piersi), endoprotetyce (wypełnianie ubytków tkanek miękkich w ciele człowieka) oraz w produkcji opatrunków hydrożelowych, obecnie tak szeroko wykorzystywanych w leczeniu oparzeń i trudno gojących się ran ze względu na ich sterylność i wytrzymałość.
Mimo iż, z pozoru akryloamid kojarzy się zaawansowaną chemią przemysłową, to trzeba zauważyć, ze jego duże ilości mogą też w warunkach domowych. Duże ilości akryloamidu powstają podczas smażenia w głębokim tłuszczu i pieczenia produktów zawierających węglowodany, w temperaturze 140-180 stopni Celsjusza. Do tych produktów należą przede wszystkim, frytki, chipsy, kawa, pieczywo i wreszcie ciasta, ciastka i herbatniki.
Jak wykazały badania, akryloamid przyswajany przez organizm człowieka w podwyższonych ilościach prowadzi do powstawania nowotworów układu pokarmowego i uszkadza układ nerwowego człowieka. Regularne spożywanie żywności z podwyższoną ilością akryloamidu może wywoływać w organizmie człowieka miażdżycę i chorobę wieńcową serca.
Należy profilaktycznie ograniczyć spożywanie wyżej wymienionych produktów na rzecz owoców i warzyw, naturalnych soków (bez zagęszczaczy i konserwantów), co szczególnie dotyczy dzieci i młodzieży, gdyż jeszcze ciągle ich rozwijający się układ nerwowy może ulec nieodwracalnemu uszkodzeniu.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.