Jak informuje oficjalna strona internetowa Stali Stalowa Wola Michał Mistrzyk do czerwca 2020 roku zmienia barwy klubowe. 27-letni pomocnik będzie grał w trzeciej lidze w Wiśle Sandomierz. Michał Mistrzyk przez wiele lat był związany ze Stalą Stalowa Wola. Może występować zarówno w linii pomocy, jak i w szeregach defensywnych. W bieżącym sezonie zagrał w dziesięciu spotkaniach w drugiej lidze oraz w dwóch w Totolotek Pucharze Polski. Strzelił jednego gola.
Jest wychowankiem LZS-u Rzeczyca Długa. Grał również w juniorach Stali Stalowa Wola. W stalowowolskim klubie spędził większość swojej kariery. Grał także w Unii Nowa Sarzyna, Sokole Nisko oraz Garbarni Kraków. Na koncie ma 135 spotkań na poziomie drugiej ligi, w których strzelił 14 goli.